Вот так однозначно сказать: езжайте в Турцию за тем-то и тем-то — невозможно. Наиболее популярные туристические программы можно условно разделить на две группы: уже ставшее притчей во языцех пляжное ничегонеделание (которое при желании можно выгодно разбавить экскурсиями) и полноценная «экскурсионка», отдельной строкой в которой проходит Стамбул. «Песочно-солнечная» Турция — это бюджетные и молодежные Кемер и Аланья, семейный Сиде и активный Белек, престижная Анталия и барный Мармарис, уединенный Фетхие и масса менее известных (чем и привлекательных) курортных местечек. Турция исторически-экскурсионная — это легендарная Троя (к слову, визит внутрь коня входит в обязательную программу посещения), античный Эфес с руинами библиотек, театров и храмов, травертиновые террасы Памуккале и ванна Клеопатры (где только не купалась эта неугомонная царица!), первый в мире мавзолей, как и следует из названия, царя Мавсола, останки Ликийского царства и многое другое. Ну и конечно, Стамбул, описание достопримечательностей которого не сможет вместить даже самый пухлый путеводитель.

Омываемая несколькими морями, плодородная и гостеприимная Турция манит ароматами пряностей, неповторимым восточным колоритом и древней историей.
Практически каждый турецкий город — это курорт, богатый достопримечательностями, фешенебельными гостиницами и золотистыми пляжами.

Пляжный и активный отдых

Вдоль Эгейского и Средиземного морей тянутся самые известные турецкие курортные города — Измир, Бодрум, Кемер, Анталья, Сиде, Аланья. Любителям дайвинга, серфинга и активной ночной жизни лучше всего отправиться в Бодрум, Мармарис привлекает чистой бирюзовой водой и километрами песчаных пляжей, галечные пляжи Кемера доступны по цене и отлично подходят для активного отдыха. Анталья благодаря своей близости к аэропорту стала самым популярным туристическим местом, здесь развитая инфраструктура, развлекательные центры, рестораны и дискотеки.

Достопримечательности

Турция — это не только теплое море, но и огромное количество культурных мест, национальных музеев и образовательных центров. Отлично подходят турецкие курорты и для отдыха с детьми, пляжи оснащены аттракционами, бассейнами, повсюду аквапарки и аниматоры. Для желающих поправить здоровье лучше всего отправиться в Западную Анталию на природный курорт Памуккале — термальные воды здесь достигают температуры +35, они благотворно влияют на здоровье, омолаживают и излечивают от многих недугов.

Стамбул открыт для любителей шопинга и ценителей по-настоящему впечатляющих достопримечательностей. Здесь соединяются Восток и Запад, можно прикоснуться к древним цивилизациям, посетить знаменитые шумные турецкие базары, купить сувениры и отведать традиционные национальные блюда.

В стране, исповедующей ислам, не удивительны уважительное отношение к гостям, общительность и радушие. Обязательно обратите внимание на кулинарные традиции и национальную одежду. В меню множество разновидностей хлебобулочных изделий —лепешек, пирогов, сладостей, здесь вы можете попробовать всевозможные «кебабы», фрукты, «долму» и многое другое. Но не стоит забывать, что турецкая кухня острая и пряная, впрочем, как и сама страна.

Мягкий средиземноморский климат господствует на самых посещаемых курортах страны, поэтому летние месяцы жаркие и сухие, а зима мягкая. В августе-сентябре зной переходит в «бархатный сезон».

Культурные особенности

Турция — это мусульманская страна, в которой религия играет значительную роль в жизни людей.

Об этом стоит помнить и уважительно относится к традициям страны. Например, в мечеть нужно идти только в закрытой одежде, а перед входом снимать обувь.

Турки очень чтят семью, а семейные узы между родственниками действительно крепкие. Жители страны очень приветливые и гостеприимные люди. Если вы окажетесь у них в гостях, то будьте уверены — они накроют огромный стол и угостят вас лучшими блюдами. Этот народ отличает спокойный и размеренный ритм жизни, турки довольно неспешны, отчасти это касается и бизнеса, но опаздывают они редко. Турки очень трепетно относятся к истории своей страны, причем это можно сказать не только о старшем поколении, но и о молодежи.

Национальным героем практически все жители страны считают Ататюрка, который сделал очень многое для того, чтобы страна стала светским государством: добился равноправия мужчин и женщин, ввел латиницу, принял новый Гражданский кодекс и многое другое.

Турки также славятся своей настойчивостью, особенно это касается торговли и женщин. Многие девушки сталкивались с назойливыми турецкими ухажерами, от которых довольно сложно отвязаться.

На базарах принято торговаться — как правило, можно сбить цену на 15-20%.

В туристических зонах цены в лавках и на базарах завышены, как правило, в 2-3 раза. Хотите купить тоже самое, но по нормальной цене — отправляйтесь в обычный спальный район Анталии или Кемера, где живут обычные турки. Не стоит торговаться в магазинах и лавках, где на товарах имеются ценники.

Чтобы не быть обманутым в кафе или ресторане, а также гарантировано получить вкусную и свежую пищу, выбирайте заведения, в которых как можно больше местных жителей и как можно меньше иностранцев.

Кухня

Турецкая кухня удивительна по своему разнообразию: она сочетает в себе влияние многих народов мира, таких как иранцы, индусы, греки и другие.

Турки действительно умеют готовить, а турецкий ресторан — это рай для гурманов: огромное количество закусок, мясных блюд, а также сладостей — это обычные составляющие меню в Турции. Сложно сказать, что у турок получается вкуснее всего: и рыба, и курица, и баранина — все вкусно.

Свинину они не едят из-за религиозных убеждений. Среди закусок очень популярна долма (рис в виноградных листьях), различные салаты, среди которых можно встретить даже оливье в турецкой интерпретации.

Одним из самых популярных блюд Турции является дёнер-кебаб — тонкие куски кебаба (мясо на вращающемся вертеле, медленно запекаемое на открытом огне), завернутые в лаваш или вложенные в середину багета. В дополнение к мясу в этот «бутерброд» добавляют сырые и маринованные овощи, соусы.

В приготовлении сладостей турки тоже большие мастера: чего стоит их пахлава, огромное разнообразие лукумов и прочих сладких десертов.

Из напитков очень популярны турецкий чай и кофе, которые снискали славу по всему миру. Национальный крепкий алкогольный напиток Турции-виноградный спирт, настоянный на корне аниса. Употреблять ракы в неразбавленном виде считается дурным вкусом. Обычно напиток разбавляют холодной водой — 1 часть ракы на 3-4 части воды.

Шопинг

Из Турции можно привезти большое количество самобытных предметов в подарок себе и друзьям.

Любителям ароматных кальянов придется по вкусу выбор местного табака и изящных принадлежностей для курения. Для тех, кто не прочь провести время за чашечкой фруктового чая в Турции есть множество сортов этого напитка, в особенности хорош гранатовый и яблочный. А какое же чаепитие без сладкого? Обязательно захватите пахлаву, сладчайший рахат-лукум, халву и прочее. В процессе покупки можно продегустировать и выбрать сладости наиболее подходящие именно вам.

Обратите внимание на качественный текстиль для дома по демократичным ценам, кожаные изделия и золото. Стоит отметить, что ювелирные изделия следует покупать у крупных фирм и фабрик.

В подарок кофеману можно привезти превосходную турку, украшенную оригинальным орнаментом. Наконец, тем, кого не смущают крупные габариты можно выбрать себе ковер, сплетенный вручную.

Режим работы магазинов: с 09:00 до 21:00 — 22:00.