Среди буйства тропических лесов возвышаются необыкновенные древние храмы и грозные вулканы, над белоснежными пляжами всегда ласковое солнце, а закат поражает своими красками.

Любителей сноркелинга и дайвинга очарует подводный мир Индонезии — в национальном морском парке Бунакен обитает 70% всей живности, встречающейся в Индийском океане.

И, конечно, же страна тысячи островов — мекка серферов и идеальное место для тех, кто только учится покорять волны!

Индонезия — одна из самых жарких стран в мире. Местные жители разделяют год на два периода: с ноября по февраль в Индонезии наступает сезон дождей, с марта по октябрь царит засуха. Жара в Индонезии всегда и везде, ночью температура не падает ниже +23 °С. Максимальная температура — на острове Бали, +34 °С. Только в гористой части Индонезии немного прохладней — днем около 20 °C, ночью бывают заморозки. Температура воды на побережье — не ниже +26 °С.

Культура Индонезии — это органичный союз национальных особенностей других стран. Влиянию извне она подвергалась всегда, и особое значение имело влияние религиозных течений, причем сказывалось это на всем: и на быте, и на танцах, без которых, кажется, местные жители не представляют жизни. Так что если окажетесь в этой стране, не поленитесь посетить национальные танцевальные шоу.

Основу большинства блюд индонезийской кухни составляет рис, причем делают его почти что пресным, так как его задача — оттенить вкус. Неслучайно данный гарнир даже подкрашивают в цвет основного блюда. Свинину тут редко можно встретить, зато остальные виды мяса — в изобилии. И вот здесь повара на специи и приправы не скупятся, хотите оценить подобное сочетание пресного с острым — отведайте «наси горенг» (жареный рис, мясо в остром соусе с креветками и овощами). Обязательно попробуйте сатэ — индонезийский вариант шашлыка, однако обратите внимание на ингредиенты, так как вместо мяса иногда делают сатэ из рыбы. Возможно вам, как туристам, и предложат столовые приборы, но традиционно местное население кушает правой рукой.

Местная валюта — индонезийская рупия, и вне зависимости от того, где вы совершаете покупки, принимают только её, но возможен расчет банковской картой. В крупных городах выбор товаров именитых брендов не меньше, чем в европейских столицах, тогда как цены — ниже.

На острове Бали обратите внимание на подлинные балийские ткани, в Ломбоке купите красивую плетёную корзину, в Сумбе — яркую ткань ikat.

Культурные особенности

Индонезийцы очень религиозные люди, здесь, в зависимости от регионов, живут мусульмане, буддисты, христиане и индуисты. Религия довольно сильно влияет на обычаи и образ жизни. Голова в Индонезии священная часть тела, поэтому любое прикосновение к голове другого человека будет оскорбительным. Женщины посещают мечеть с покрытой головой, а на их теле не должно быть обнаженных участков. Кроме того, перед входом в мечеть принято разуваться.

Бурное выражение чувств, страстные поцелуи или объятия на людях не приняты и даже запрещены. В этой стране считают левую руку «нечистой», поэтому подавать и принимать вещи нужно только правой. Если вы хотите указать на что-то, то сделать это нужно большим пальцем правой руки. Появляться в пляжной одежде или с обнаженным торсом можно только на пляже, а нудизм в Индонезии вообще вне закона. Стоит помнить, что Индонезия это мусульманская страна.

Кухня

Кухня Индонезии основана на традициях азиатских и островных народов. В рационе индонезийцев присутствуют такие продукты как рис, бобовые, свежие овощи, говяжье и куриное мясо, морепродукты. Стоит отметить, что большинство жителей — мусульмане, поэтому свинину здесь практически не употребляют. Многие блюда щедро сдабриваются специями и соусами, чаще всего это гвоздика, различные виды перца, имбирь, соя, карри, мускатный орех.

Самые распространенные блюда — на основе риса, овощные салаты, мясные шашлычки или шашлык из морепродуктов, супы с лапшой или фрикадельками. Экзотическими путешественникам покажутся такие местные «деликатесы» как жареная саранча, лягушачьи лапки в тесте, ласточкино гнездо и специфический фрукт дуриан — его запах настолько неприятен, что в общественные места с дурианом попросту не пускают. Конечно, в Индонезии есть и вполне обычные фрукты без сюрпризов — бананы, ананасы, папайя, манго и т. д.

Шопинг

В Индонезии можно найти по душе практически все — одежду, аксессуары, обувь, ткани.

На рынках продают батик великолепного качества — расписанная по древней технологии ткань. В местных бутиках продается одежда индонезийских дизайнеров, практически не известная в мире и потому совершенно не дорогая. Представительниц прекрасного пола порадуют изделия из серебра, натуральная косметика, различные сумки из сизаля и керамическая посуда. Прекрасным украшением вашего интерьера станут поделки из дерева, картины индонезийских мастеров и превосходная мебель из ротанга (стоит отметить, что из-за перемены климатических условий, она может потрескаться, поэтому будьте внимательны).

Из гастрономии можно привезти ароматный кофе, чай с жасмином, жасминовый мед и множество пряных специй.